長野越光

瀧澤先生的越光米被日本政府評選為2012年度全國最優秀日本米。

長野縣 八重地區是得到認定的優良種米地區。
優良指數更是｢特Ａ｣級！
本店的｢長野越光｣便是由此地區的米農 - 瀧澤榮一先生提供。
越光米種本來就是日本的王牌米種，再加上在優良種米地區種植。
令｢長野越光｣的質素大大提升。

無論是日本國內外，越光米種都絕對是大人氣的米種。
越光米種在香味、粘度、甜度及光澤等各方面的質素都十分平均。
而長野生產的越光米，相比其他產地的越光米，彈力十足，口感更勝一籌。

甜度: 4
香味: 4
黏度: 4

磨米程度：
白米／七分／五分／玄米／免洗米