金钱骨翅仔

名冠金钱骨翅仔，属于较细的鱼翅品种，翅针小故不起眼，但营养价值绝对可以与上乘比较。鱼翅含有丰富骨胶原及蛋白质，有助补血、补气、补肾、补肺、长腰力、益胃气、清痰开胃及治体弱之功效。在食用前，需要浸泡12~24小时，浸泡时间愈耐发头会更好、味道功效会更佳。